潮州学做披萨的制作

今天是一个很特别的日子，一个专属于所有女神们的节日，因此，Dr在这里祝愿大家女神节快乐！年年十八，貌美如花，永远都是小仙女！

比如攻占魔都各大小商场、广场、商业街等的乐凯撒比萨，学做披萨的制作，便在女生月伊始便迅速推出了分红披萨，整整一个月，每一天都是仙女日，尽情嗨起来！

再比如，Dr.Pizza比萨学院的学员代表——老友披萨，也推出了超级惊艳的节庆新品，甜蜜醉人的花香，浓郁粉红的帕尔玛火腿，搭配四种混合奶酪，简单的浪漫气息，看着就是满满的幸福感和爆棚的少女心。

小编不禁感叹，阳春三月才是少女心适合泛滥的季节呢！不知道各位小伙伴们，是不是都已经上演了粉红色的了呢？

缤纷的色彩融于披萨烘焙中，可以给消费者绝妙的视觉刺激，也是对食客味蕾体验的极大。而对于我们开披萨店的伙伴们而言，也是不能忽视的一大重点，巧妙应用起来，对于提升门店产品销售量大有裨益。

粉色有清新、甜蜜、少女感，白色有雅洁、软嫩、纯真感，绿色有明媚、清爽、自然感，黄色有清香、甜美、酥香感，黑色有、神秘、霸气感，而烘焙后自然呈现出的棕色激发食客本能的食欲。

13、DR披萨技术培训会面团配方吗？如果不使用我们的面粉还能烘焙出较好的披萨品质吗？

面团配方是制作披萨的关键步，这是一定会的。在培训课堂上我们使用的是披萨面粉，这并不影响大家选择他牌的面粉，但每一家品牌面粉口感上是肯定会有差异的，适宜的发酵方式也不同。大家在自行选购面粉时，一定要多进行测试，调整不同原辅料的参数指标，去调配出佳性能的披萨面团。

14、参加学习后是否必须要采购DR.PIZZA的原物料呢？

不是的。自DR创办培训机构以来，学员们反复多次提出采购原物料的困惑，为了帮助大家解决创业开店的相关需求，我们才开始遍寻乃至美国、意大利、韩国等国外的原物料、设备、器具、包材等（具体请参考淘宝店铺：乐汇实业商城），去帮助大家建立原物料采购渠道。

15、该如何报名DR披萨培训班呢？

目前DR.PIZZA开设了多个通道（公众平台、新浪微博、公司、400电话等），便于大家与我们取得联系，由招生老师一对一解答相关疑惑，确定报名学习后，向公司规定的账号支付1000元定金（通常会根据报名次序多付几分钱，以便于财务查账，比如1000.01元、1000.02元等），并将支付转账页面截图给我们的工作人员，尾款（7800元）在到校考察满意后再补齐即可。

16、请问DR.PIZZA的披萨培训班开课时间是什么时候呢？随到随学吗？

DR.PIZZA是专门的披萨技术服务机构，每月都会定期开设培训班，有固定的的开课时间（北京是每个月的10号、上海是每个月的20号），是不支持随到随学的，需要预先报名确定学习班次，提前到校报到，统一参加培训。

披萨培训_帕德力诺披萨

帕德力诺披萨也就是煎锅披萨（Pizza al Padellino），其实也就是采用单人份的小煎锅内盛面团和各式馅料后，丢入烤炉中烘烤而做成的小型披萨饼。

一般在制作这种帕德力诺披萨时，需要先在锅内刷一些橄榄油，然后再放入面团和各式馅料。由于橄榄油的沸点比较低，这样与铁锅接触的面皮表层就会产生煎烤的酥脆口感，嚼劲十足。